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新常态下,西安食品工业园饮品企业的困境
作者:admin 发布日期:2015/11/21 14:28:27

西安食品产业园为食品相关产业链的中小企业开辟了极具优势的发展壮大条件,今天特意为大家解析处于新常态下,饮品行业的主要发展困境。

再次引用娃哈哈宗老板在饮料工业年会上的一些分析。2014年-2015年几个饮料行业巨头的销售出现了不同程度的下滑,康师傅刚刚公布了1-3季度的销售数字,饮品下滑20%多,娃哈哈去年公布的数字下滑幅度在7%,今年从局部市场的观测来说形式也是非常严峻,下滑幅度可能在20%,一些地区在30%,宗老板总结了饮料企业在2014-2015年遭遇困境的几个原因:

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第一,舆论环境的影响。不少舆论认为饮品添加剂比较多,不是特别健康;

第二,产品利差小,销售动力不足。产品的利润空间不足以驱动产品在渠道中的增长,像茶饮料、瓶装水价格带还是在2块多和1块多,企业不断做促销,而这个利润不足以驱动经销商和终端投入很大的积极性来推广产品;

第三,产品的创意速度没有跟上消费者的变化速度。消费希望喝到越来越时尚、越来越健康的产品,但是现在的产品还不能满足这样的需求,所以就出现了一些矛盾。

那么未来拓展的方向一个是要提升渠道的销售积极性,要让渠道、经销商、终端有积极性去销售产品;另外要提振消费者的积极性,让消费者从内心深处主动的想需求产品。那么要提振这两个积极性确实离不开一个原创,就是创造高附加值的迎合消费者需求的产品,所以最终回归到了产品创新和走价值路线这样一个结点上。


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